近年来，水产养殖行业面临着资源环境约束、技术瓶颈和市场转型等多重挑战，亟需创新升级以提升产业竞争力。在此背景下，南兴天虹与华南理工大学食品科学与工程学院达成战略合作，共同成立食品研发中心，聚焦水产养殖领域的技术研发与成果转化，为行业注入新动能。
该研发中心将依托华工食品科学与工程学院在食品加工、营养科学和生物技术领域的科研优势，结合南兴天虹在水产养殖产业链的实践经验，重点开展以下工作：一是优化水产养殖模式，研发高效环保的饲料配方和养殖技术，降低环境污染风险；二是开发高附加值水产品，如功能性食品和便捷即食产品，满足消费升级需求；三是推动智能化技术应用，引入物联网和大数据分析，提升养殖效率和品质管控水平。
此次合作不仅有助于解决当前水产养殖行业的技术短板，还将促进产学研深度融合，加速科技成果市场化。通过资源共享和人才交流，南兴天虹与华工食品科学与工程学院将共同培养专业人才，打造行业标杆，为水产养殖的可持续发展提供坚实支撑。未来，该中心计划扩展至食品安全监测、冷链物流优化等衍生领域，进一步推动全产业链协同发展。
行业专家指出，此类跨界合作是破解发展瓶颈的关键路径，有望引领水产养殖向绿色、高效和智能化转型，为全球食品供应安全贡献中国方案。
